Всем Пива!

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Хренов в Пн Июн 09, 2014 4:43 pm

avatar
Хренов
Трибун
Трибун

Сообщения : 1406
Печеньки : 5736
Всенародолюбимость : 26
Дата регистрации : 2013-02-11

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Ср Июн 11, 2014 8:58 pm

Первым, в начале мая, в продаже появилось «Симферопольское Заводское», а буквально через неделю было замечено и «Нахимовское светлое». При этом, на этикетках обоих сортов в адресе производителя уже значится не Украина, а Российская Федерация (РФ).


Сегодня будем пробовать хронологически первую новинку от симферопольского пивзавода — светлое пиво «Симферопольское заводское», которое позиционируется на официальном сайте следующим образом:

«Когда-то «пивзаводовское» или «заводское» считалось эталонным симферопольским пивом. Свежий, с хмелевой горчинкой и приятным хлебным послевкусием букет – это фирменный классический вкус «Симферопольского заводского».

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим как дело обстоит на самом деле.

Дегустация пива Симферопольское заводское (Крым)

Производитель: ПАО ПБК «Крым», г. Симферополь, Украина.
ТТХ: 11.7%, алкоголь не менее 5.0% об.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, ячмень пивоваренный, хмель.

Пиво янтарного цвета со среднезернистой стойкой пеной. В аромате: легкие карамельный тона, фруктовых ноток и хорошо ощутимая водопроводная сырость — «слабый», ничем не примечательный сыроватый запах в стиле последних светлых сортов симферопольского пивзавода («Vaclav», «Капитанское», «Юбилейное»).

Тело не плотное, во вкусе быстро перетекающем в послевкусие: легкая, монотонная карамелька, еле уловимые солодовые тона и чуть-чуть водопроводности с фруктовыми нотками.

В послевкусии также проявляется умеренная, хмелевая горечь с сыро-водопроводным окрасом.

Итог. »Симферопольское заводское» — легкое, мягкое пиво с предельно «простым», нейтральным солодово-карамельным вкусовым профилем и характерной для крымского пивзавода сыростью. По сути, этот сорт мало чем отличается от того же »Юбилейного» и «Капитанского».

Видимо задача была выпустить новое пиво здесь и не стояла, поэтому в этом псевдоновом сорте чего-то интересного или нового искать не стоит, а для «галочки» попробовать можно.

Из достоинств »Симферопольского заводского» можно выделить разве что мягкость, за счет которой оно легко пьется. Впрочем, в силу довольно бедного и монотонного вкуса много выпить такого пива желания как-то не возникает.

В последнее время четко прослеживается своего рода «фишка» симферопольского пивзавода — добавление карамельного солода в светлый сорта, что придает ему легкий, хорошо узнаваемый карамельный оттенок. Хотя мы бы не сказали, что пиво от этого сильно выигрывает.

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Ср Июн 11, 2014 9:01 pm

сегодня продегустируем последнюю новинку от Carlsberg Ukraine — светлое пиво Львівське «Дубова діжка».

В отличие от других украинских производителей компания Carlsberg Ukraine решила назвать свое пиво не просто «Бочкове», а придумать что-то более оригинальное. Интересно, что выпуск этой новинки совпал с редизайном всей линейки пива «Львовское» и в результате бочка на этикетку нового сорта вписалась очень органично.

Возможно именно под этот сорт и был изменен дизайн всего «Львовского»? Smile


На официальном сайте Carlsberg Ukraine этот сорт позиционируется как «светлое пиво с насыщенным вкусом, отлично сбалансированным хмельным ароматом и горьковатым послевкусием».

Как видим, определение уж очень расплывчатое, поэтому перейдем непосредственно к дегустации Львівське «Дубова діжка» и посмотрим что на самом деле скрывается в этой «дубовой бочке».


Производитель: Филиал ПАО «Карлсберг Украина», г. Киев, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 4.2% об.
Состав: вода, солод, ячмень, хмель.

Пиво янтарного цвета со среднезерснистой, довольно стойкой пеной. В аромате: солодово-зерновая сладость, немного сырости и легкие фруктово-леденцовые нотки — максимально «простой» (бюджетный) аромат, который сразу дает понять, что перед нами светлое пиво массового производства.

Тело умеренно плотное, в ровном, но довольно насыщенном вкусе: солодово-зерновая составляющая и легкие древесно-горьковатые тона.

В послевкусии: быстро угасающие солодовые тона, небольшая терпкость, акцентированная кислинка, еле уловимая горечь и специфический древесный привкус.

Итог. Львівське «Дубова діжка» — питкое, легкое, довольно приятное пиво с интересным древесным привкусом, который действительно вызывает легкие ассоциации с дубовой бочкой. Отдельно стоит отметить, что вкус пива получился достаточно насыщенным, что выгодно выделяет его на фоне многих других светлых сортов «Карлсберг Украина».

Из недостатков можно назвать вечную проблему украинского пива — слабую охмеленность и ощутимую кислинку (она как раз и «вылазит» вместо хмеля) в послевкусии, которая не очень хорошо вписывается в общий баланс.

Подводя итог и делая поправку на массовость производства, можно сказать, что пиво Львівське «Дубова діжка» получилось довольно интересным и заслуживает внимания. Еще бы хмельку побольше в аромате и послевкусии и было бы вообще хорошо Smile

Но даже несмотря на это Львівське «Дубова діжка» можно смело назвать одним из лучших сортов «Carlsberg Ukraine» на сегодняшний день, а на фоне «Жигулівське Запоріжського розливу» эта новинка выглядит намного более интересно.

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Kello в Чт Июн 12, 2014 12:36 am

Я бы посоветовал летом пить холодный рислинг. Например, вот этот http://luding.ru/ru/assortment/wines/germany/qmp/rieslings_schmitt_sohne/
Очень питкое вино. 295 рублей за 750 мл.
avatar
Kello
Золотой голос форума
Золотой голос форума

Сообщения : 1914
Печеньки : 6290
Всенародолюбимость : 12
Дата регистрации : 2013-03-15
Возраст : 103
Откуда : Новосибирск

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Чт Июн 12, 2014 6:12 am

Kello пишет:Я бы посоветовал летом пить холодный рислинг. Например, вот этот http://luding.ru/ru/assortment/wines/germany/qmp/rieslings_schmitt_sohne/
Очень питкое вино. 295 рублей за 750 мл.
Если кто то не заметил мы о Пиве в этом топике....

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Макс в Чт Июн 12, 2014 12:35 pm

Продолжаем уделять внимание украинскому пиву, и сегодня у нас на дегустации последний новый сорт от Микулинецкого пивзавода — светлое пиво «Жигулівське Особливе».

Напомню, что не так давно микулинецкий пивзавод презентовал «обычное» «Жигулевское», и почти сразу решил выпустить еще одного «родственника».

Честно говоря, эксплуатация былой славы советского «Жигулевского» уже немного поднадоела. Сейчас этот сорт варит почти каждая украинская промышленная пивоварня, а некоторые даже умудряются варить сразу несколько вариантов «Жигулевского».

Не удивлюсь, если в скором времени у нас на рынке по аналогии с Россией появится «Жигулевское крепкое», «Жигулевское экспортное» и прочие разновидности, по сути не имеющие абсолютно никакого отношения к «тому самому Жигулевскому».

Но не будем о грустном и вернемся к нашей дегустации «Жигулівське Особливе» от Микулинецкого пивзавода.



Производитель: ТОВ «Микулинецкий бровар», пгт. Микулинцы (Тернопольская область), Украина.
ТТХ: 12.5%, алкоголь не менее 4.0% об.
Состав: вода, солод, ячмень, хмель.

Пиво янтарного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: солодово-зерновые тона, немного сырости, прелая трава и легкие фруктовые нотки (возможно дал о себе знать «подходящий» к концу срок годности).

В целом довольно невыразительный запах с фирменным для Микулинецкого пивзавода окрасом, который трудно передать словами Smile

Тело умеренно плотное, во вкусе: те же солодово-зерновые тона, прелая трава. В послевкусии начинает проступать специфическая жесткость, семечки и чуть-чуть фруктово-маслянистых тонов. Хмелевая горечь практически незаметна.

Итог. «Жигулівське Особливе» оставило очень посредственное впечатление — невнятное, монотонное светлое пиво и без отличительных признаков. Из особенностей этого сорта можно выделить  характерный тон для всех светлых сортов этой пивоварни, который я бы описал как прелая трава с хвойным окрасом.

Чувствуется, что как и обычное «Жигулевское» этот сорт не такой «вычищенный» и имеет более ностальгический вкус, но выразительности ему все-таки не хватает.

Честно стырено с http://beerplace.com.ua

_________________
I am what i am from beginning to the end
avatar
Макс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 3676
Печеньки : 9259
Всенародолюбимость : 170
Дата регистрации : 2012-01-25
Возраст : 35
Откуда : Екатеринбург

Посмотреть профиль http://forum.coven.su

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Чт Июн 12, 2014 12:58 pm

Правильным путём идетё товарищь, я от туда и тяну инфу )))

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Найфэ в Чт Июн 12, 2014 1:02 pm

Так макс давно нашел. Мы-то сначала думали, что ты сам пишешь.  Crying or Very sad 
avatar
Найфэ
Магистр
Магистр

Сообщения : 1755
Печеньки : 7079
Всенародолюбимость : 60
Дата регистрации : 2012-01-25
Возраст : 97
Откуда : Екатеринбург

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Домарощинер в Чт Июн 12, 2014 2:47 pm

А мне нельзя пива, на борту сухой закон... ыыыыыыыыы....  Crying or Very sad 
avatar
Домарощинер
Почётный флудер
Почётный флудер

Сообщения : 699
Печеньки : 4679
Всенародолюбимость : 8
Дата регистрации : 2013-09-08
Возраст : 59
Откуда : Рига

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Чт Июн 12, 2014 3:03 pm

Обрайанс пишет:Ребят,  подумал и решил  сбрасывать в  Этот  топик  Оценки дегустаторов Украинского пива!....  и не только,  найдете  что то  интересное добавляйте))
 
"на  заметку  оценивавют независымые Дегустаторы"

ЭМ, а я что где то тут написал что дегустирую лично?

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Вс Июн 15, 2014 2:03 pm

(5 июня) в ресторане-пивоварне «Пивная Дума» на Позняках состоялась презентация-дегустация нового сезонного сорта «Ukrainian Pale Ale» (15%, алк. 6.0%) с главным пивоваром Сергеем Гойко, на которую была приглашена и команда Beerplace.com.ua.

Напомню, что «Пивная Дума» является самой крупной мини-пивоварней ресторанного типа в Украине и одной из немногих, кто пытается идти в ногу со временем и регулярно знакомит своих посетителей с интересными, разноплановыми сортами пива.




Итак, «Ukrainian Pale Ale» - пиво красивого янтарного цвета с мелкозернистой, стойкой пеной. В аромате: богатая фруктовая сладость, нотки мармелада и легкие цветочно-хмелевые тона.

Во вкусе доминирует выраженная солодовая составляющая с фруктовым окрасом, а под конец появляется легкая хмелевая горечь. В послевкусии: угасающие фруктовые тона и легкая, приятная хмелевая горечь с интересным фруктовым оттенком.

Несмотря на 6% алкоголя пиво пьется на удивление легко и крепость совершенно не чувствуется.

В целом пиво оставило впечатление цельного питкого эля с приятным ароматом, выраженным фруктовым вкусом и легкой хмелевой горечью в послевкусии

Из особенностей можно отметить акцентированную фруктовую сладость с зерновым окрасом, которая показалась несколько избыточной. Предположу, что если бы хмеля в аромате, вкусе и послевкусии было побольше, то эта сладость была бы более гармоничной (скомпенсированной).

Впрочем, всем тем, кому в первой версии «Ukrainian Pale Ale» хмеля показалось мало, рекомендуем обязательно попробовать вторую версию, которая ориентировочно появится в «Пивных думах» где-то через неделю.

Она будет заметно более охмеленной, менее сладкой и больше соответствовать американской стилистике (American Pale Ale).

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Пт Июн 20, 2014 5:39 pm

Совсем недавно компания «Carlsberg Ukraine» на мощностях львовского пивзавода начала производство линейки пива «Robert Doms» — светлого пива Robert Doms Богемський (12%, алк. 4.6%) и полутемного Robert Doms Віденський (11%, алк. 4.2%).

Официально это пиво призвано «открыть вкусы Старой Европы» и названо в честь львовского предпринимателя Роберта Домса, который в свое время владел львовской пивоварней и сделал большой вклад в ее развитие.

Отдельно стоит отметить оригинальный дизайн бутылки и этикетки, который на сегодняшний день можно смело назвать одним из лучших на украинском пивном рынке. Продукт действительно выглядит красиво и привлекает внимание.

Но перейдем к дегустации и посмотрим что представляет собой их содержимое Smile Начнем с сорта «Robert Doms Богемський», сваренного с добавлением чешского (?) солода «Bohemian Pilsner Malt».

Производитель: Львовская пивоварня «Carlsberg Ukraine», г. Львов, Украина.
ТТХ: 12%, алкоголь не менее 4.6% об.
Состав: вода, солод ячменный светлый «Bohemian Pilsner Malt», солод ячменный светлый, ячмень, хмель.

Пиво соломенного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: хорошо выраженная солодово-зерновая составляющая, травянистость, хлебные тона и довольно хорошо уловимые нотки хмеля!

На удивление яркий, свежий, сбалансированный и приятный запах — очень неожиданный сюрприз Smile

Тело умеренно плотное, во вкусе: солодово-зерновые тона, немного травянистости, чуть-чуть водопроводной сырости и характерная для немецких сортов сернистость. В послевкусии: угасающие солодовые тона с травянистым окрасом и довольно акцентированная, несколько грубоватая хмелевая горечь.

Итог. Robert Doms Богемський — цельный, хорошо сбалансированный пилснер с предельно «чистым» выраженным солодово-зерновым вкусовым профилем и приятной хмелевой горечью в послевкусии.

Из недостатков можно выделить водопроводную сырость, которая характерна для многих сортов «Carlsberg Ukraine» и в «Robert Doms Богемський» особенно отчетливо чувствуется во вкусе, несколько портя общее впечатление.

Также хотелось бы здесь и более деликатной (благородной) хмелевой горечи, но видимо это уже слишком много требований для массового украинского светлого пива Smile

В целом же пиво приятно удивило и доказало, что при желании в Украине также могут варить хорошее пиво и «Robert Doms Богемський» можно смело назвать одной лучших украинских новинок за последние годы.

Естественно, что до классического богемского (чешского) пилснера это пиво все-таки не дотягивает, но направление взято правильное. Будем надеяться, что со временем вкус этого пива не изменится в худшую сторону.

Собственно, мы в свою очередь это обязательно проверим, взяв его повторно на дегустацию спустя где-то полгода.

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Ср Июн 25, 2014 7:07 am


Производитель: Львовская пивоварня «Carlsberg Ukraine», г. Львов, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 4.2% об.
Состав: вода, солод темный «Vienna Malt», солод ячменный светлый, солод карамельный, сироп глюкозно-фруктозный, хмель.

Пиво насыщенного янтарного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: хорошо выраженные солодово-фруктовые тона, немного карамельки, а также чуть-чуть хлебно-маслянистых и травянистых ноток — цельный, приятный запах с интересным фруктово-карамельным окрасом.

Тело умеренно плотное, во вкусе:  карамельно-фруктовая сладость и приятные нотки корки черного хлеба. В послевкусии: угасающая карамельная составляющая с еле уловимыми нотками подкопченности и ненавязчивая горечь с карамельным окрасом.

Итог. Robert Doms Віденський — интересное, ровное полутемное пиво с карамельно-фруктовым вкусом и приятными нотками хлебной корки.

В целом получилось хоть и не ярко, но довольно оригинально, а если учитывать, что перед нами продукт от украинского пивгиганта, то этому сорту можно смело ставить достаточно высокую оценку.

Все-таки нужно делать поправку на то, что пиво предназначено для массового потребителя, поэтому ожидать какого-то мощного, запоминающегося вкуса (еще и при таких ТТХ), априори, было бы наивно Smile

По большому счету, линейку пива «Robert Doms» от львовской пивоварни можно смело назвать одной из самых интересных и самодостаточных новинок на украинском рынке за последние годы.

P.S. Пиво пробовалось при температуре 12-15 градусов, что могло несколько повлиять на его вкусовые качества. В частности, во вкусе и аромате могли проявится некоторые «скрытые» оттенки вкуса (в частности, подкопченность), теряющиеся при пониженной температуре.

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Сб Июл 12, 2014 6:10 pm



Производитель: ПАО «ПБК «Радомышль», г. Радомышль, Украина.
ТТХ: 11.2%, алкоголь не менее 4.7% об.
Состав: вода, солод, хмель.

Пиво соломенного цвета со среднезернистой, стойкой пеной. В предельно «чистом» аромате: выраженные солодовые тона, немного зерновых ноток и, что приятно удивило, характерная «немецкая» хмельная сернистость.

В целом запах действительно довольно сильно напоминает немецкое светлое пиво типа Pils (Pilsner, Pilsener) и только специфические зерновые тона выдают его украинское происхождение Smile

Тело не плотное, во вкусе: хорошо выраженная, но несколько бедная солодовая составляющая и все та же сернистость. В послевкусии: быстро угасающие солодовые тона и несколько грубоватая хмелевая горечь с сернистым окрасом, а также легкая кислинка (со временем усиливается).

Итог. OeTTINGER Pils - ровное, легкое питкое светлое пиво с предельно «чистым» солодовым вкусом и умеренной, по-немецки грубоватой хмелевой горечью в послевкусии.

Из наиболее явных недостатков отметим плоскую и бедную солодовую составляющую, за счет чего пиво оставляет впечатление несколько водянистого.

В свою очередь из достоинств можно назвать отчетливую сернистость, которая особенно явственно ощущается во вкусе и послевкусии.

Стоит отдать должное, что в Радомышле все-таки смогли сварить светлое пиво в немецкой стилистике, хоть сделать это в лучших традициях немецкого пивоварения все-таки не получилось.

Впрочем, вполне возможно, что и оригинальный «OeTTINGER Pils» является далеко не эталоном немецкого светлого пива (пилснера) и именно таким это пиво и хотели видеть в Украине.

Отдельно стоит отметить, что несмотря на любовь многих пивзаводов из экс-СССР выпускать псевдо-немецкие сорта, сделать их действительно похожими на немецкое пиво удается единицам.

Поэтому на сегодняшний день »OeTTINGER Pils» можно смело назвать самым «немецким» украинским массовым светлым пивом

Личная Оценка.
забавное пивцо, приятный вкус высокая питкость.

из минусов (лично у меня ) излишняя горчливость, что портит первое впечатление о пиве.


Последний раз редактировалось: Обрайанс (Сб Июл 12, 2014 6:19 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Сб Июл 12, 2014 6:11 pm



Производитель: ПАО «Оболонь», г. Киев, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 4.5% об.
Состав: вода, солод ячменный светлый, ячмень, хмель.

Пиво светло-соломенного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: легкая солодовая сладость с характерным зерновым окрасом и акцентированной травянистостью, а также немного аскорбинки. Довольно типичный для «Оболони» запах со своеобразной травянистостью и легким нотками аскорбинки.

Тело умеренно плотное, а во вкусе и послевкусии доминирует все те же солодово-зерновая составляющая с травянистым окрасом, которую слегка оттеняет невыразительная травянисто-хмелевая горечь.

Итог. Оболонь светлое - предельно «простое» светлое пиво с незатейливым солодово-зерновым вкусом, легкой травянистостью и минимальной охмеленностью. Видимо, именно таким видят маркетологи идеальный вариант светлого пива для рядового украинского потребителя.

В целом пиво «Оболонь світле» нельзя назвать плохим, но и ничего интересного или запоминающегося в нем выделить нельзя. От типичного евролагера это пиво отличается разве что специфическим травянисто-зерновым окрасом. Собственно именно благодаря этому пиво киевского пивзавода «Оболонь» чем-то напоминает традиционные светлые чешские лежаки, хотя по вкусовому профилю, все-таки, довольно существенно отличается от последних.

По моему личному мнению, если сравнивать вкусовые качества светлых сортов от пивзаводов «Оболони» и «SUN InBev Ukraine», то пиво «Оболонь» выглядит заметно лучше и имеет более интересный и насыщенный (условно) вкус.

В частности, «Оболонь светлое» в плане баланса, цельности и «чистоты» на голову выше, того же «Черниговского светлого», которое в последние годы имеет откровенно «бюджетный» и пустой вкус Smile

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Сб Июл 12, 2014 6:15 pm



«La Trappe Isid’or» - пиво красно-рыжего цвета с характерной дрожжевой мутностью и мелкозернистой, стойкой пеной.

В аромате: фруктовая сладость, выраженные цветочно-дрожжевые тона и легкие нотки маслянистости. В целом хорошо сбалансированный классический запах, характерный для бельгийских элей, который по стилистике больше всего напоминает стиль трипль (Triple).

Тело довольно плотное, во вкусе: фруктовая сладость слегка подбродивших фруктов, немного карамели, парфюмерные нотки, выраженная дрожжевая составляющая и приятная легкая кислинка.

В послевкусии: угасающие фруктово-дрожжевые тона, кислинка и выраженная горечь с парфюмерным окрасом.

Итог. «La Trappe Isid’or» — цельный, сбалансированный эль в бельгийском стиле с фруктово-цветочным вкусовым профилем и характерными парфюмерно-дрожжевыми оттенками.

Из особенностей можно условно отметить акцентированную кислинку и парфюмерность в послевкусии, хотя в целом пиво чем-то конкретным не запоминается и воспринимается очень ровно и «правильно».

По общему впечатление «La Trappe Isid’or» напомнил некую смесь традиционных бельгийских пивных стилей Dubbel и Triple.

В отличие от «Benno» — еще одной траппистской новинки в Украине, этот сорт от »La Trappe» я бы рекомендовал попробовать. Назвать его очень интересным или запоминающимся конечно нельзя, но потраченных денег точно жалко не будет

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Сб Июл 12, 2014 6:16 pm



Пиво темно-янтарного цвета с характерной дрожжевой мутностью и обильной мелкозернистой, стойкой пеной.

Естественно при желании пиву можно дать «отстоятся» в холодильнике и аккуратно налить, не потревожив дрожжевой осадок, но кардинально на вкус это, как правило, не влияет.

В аромате: акцентированные фруктово-дрожжевые тона, хорошо ощутимая маслянистость, характерная для домашнего пива, и кислинка — запах не удивил и по своей сущности сильно напомнил эли домашнего производства.

Тело довольно плотное, во вкусе доминирует все та же фруктово-маслянистая составляющая с дрожжевым оттенком, а также легкими винными нотками и кислинкой.

В послевкусии ко всему вышеперечисленному добавляется горечь с парфюмерным окрасом, которая несколько диссонирует с выпирающей кислинкой.

Итог. В целом, «Benno» откровенно разочаровал отсутствием баланса и напомнил далеко не самый лучший вариант домашнего пива верхового брожения. Пожалуй это худшее траппистское пиво, которое нам доводилось пробовать.

Из особенностей можно отметить избыточную кислинку, которая особенно отчетливо чувствуется в послевкусии, которое и является главным слабым местом этого сорта.

Можно конечно предположить, что если наливать пиво отстоявшимся (без поднятия дрожжевого осадка со дна), то оно было бы более интересным и приятным, но, честно говоря, верится в это с большим трудом.

В общем, пробовать данное пиво или нет, лучше решать каждому лично, но я бы советовал отложить его «на потом» и попробовать его при возможности в Европе по более демократичной цене.

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Ср Авг 20, 2014 12:05 am

Как известно, тройка пивгигантов Украины («SUN InBev Ukraine», «Carlsberg Ukraine» и «Оболонь») имеет по несколько крупных пивзаводов в Украине, где выпускается та или иная часть продукции.

В частности, на некоторых пивоварнях выпускают одни и те же сорта, которые внешне отличаются только буквой в возле даты производства.

Покупая, казалось бы, одно и то же «Львовское», «Черниговское» или «Оболонь» в разных регионах страны мы, по большому счету, покупаем пиво, сваренное на разных пивзаводах — вот такая суровая глобализация Smile

В этой статье речь как раз и пойдет о сравнительной дегустации пива от разных производителей входящих в состав одной компании — светлом пиве «Балтика №3» от запорожского и киевского пивзаводов компании »Carlsberg Ukraine»

.

Естественно, что в условиях современных технологий и автоматизации производства получить одинаковое (по вкусовым качествам) пиво на разных пивоварнях проще чем раньше, однако, логично предположить, что некоторая разница все же должна быть.

Все-таки на органолептические свойства пива влияет огромное количество факторов и учесть их абсолютно все на разных заводах выглядит очень трудной задачей.

Оба образца пива «Балтика №3» по счастливой случайности было выпущены в один день. Таким образом, как минимум фактор разной степени «старения» пива можно смело отбросить Smile

Конечно, здесь можно придраться к тому, что пиво хранилось при разных температурах и в разных условиях, но при нынешней стойкости пива у крупных пивзаводов мы можем смело отбросить и этот фактор.

Кроме того, перед все время перед сравнительной дегустацией пиво хранилось в холодильнике при абсолютно одинаковых условиях.

В общем, перейдем непосредственно к дегустации и начнем с пива производства киевского пивзавода «Carlsberg Ukraine».

Пиво светло-соломенного цвета со среднезернистой, обильной стойкой пеной. В предельно «чистом» аромате: легкие солодовые тона, чуть-чуть травянистых ноток и легкая водопроводная сырость, свойственная многим светлым сортам от «Carlsberg Ukraine».

Тело не плотное, в пустоватом вкусе: робкие солодовые тона, чуть-чуть травянистости и все той же сырости.

В послевкусии: те же еле уловимые солодовые тона и довольно акцентированная хмелевая горечь с сыро-травянистым окрасом.

Итог. В целом, предельно «чистое» даже, скорее, выхолощенное, пустое светлое пиво в фирменном для киевского пивзавода Carlsberg Ukraine стиле. Совсем чуть-чуть солодовости, легкие нотки травянистости и характерные тона водопроводной сырости, отчетливо ощущаемые как в аромате, так и во вкусе с послевкусием.

Если бы не специфическая сырость, то можно было бы назвать это пиво евролагером, но до высококласного евролагера оно все-таки не дотягивает.

Хотя, стоит отдать должное, что по стилю украинская «Балтика №3» действительно очень напомнила массовое светлое пиво от аутентичной (российской) «Балтики».

Хорошо это или плохо говорить не берусь, так как такое пиво мне все равно не по душе — уж слишком оно безликое Smile

Сразу вслед за киевской «Балтикой» пробуем пиво запорожского разлива.

Пиво аналогичного светло-соломенного цвета с обильной среднезернистой, стойкой пеной — внешних отличий не наблюдается Smile

Аромат не такой выхолощенный — есть легкие зерновые тона и чуть-чуть солодово-леденцовой сладости. Запах конечно не блещет, но все-таки несколько более приятный, чем в киевском образце.

Тело также не плотное, во вкусе: робкие солодовые тона, нотки кукурузы, фирменная сырость. В послевкусии сырость и водопроводность становится еще более ощутимыми на фоне акцентированной, но «сыроватой» хмелевой горечи.

Общий итог. Запорожская «Балтика» удивила более интересным запахом, что, впрочем, ее особо не спасло, так как вкус и послевкусие оказались не менее выхолощенными, «сырыми» и невыразительными.

Также стоит отметить, что когда пиво немного постоит то и запорожский, и киевский образцы начинают приобретать новые и новые полутона, за которыми очень тяжело «угнаться» Smile

В целом, пиво запорожского розлива условно можно назвать чуть более «грязноватым» за счет присутствия легких кукурузных оттенков.

По большому счету, между обеими сортами можно поставить знак «приблизительно равно», поскольку глобалистический стиль «Carlsberg Ukraine» отчетливо чувствуется в обоих сортах и оба они заслуживают приблизительно одинаковой оценки.

В общем, как показала дегустация некоторые отличия между одним и тем же пивом сваренным на разных заводах безусловно присутствует. Конечно, эта разница не доминирующая и некий общий вкусовой тон прослеживается в обеих «Балтиках».

Хотя, учитывая насколько много однотипных сортов выпускают украинские пивгиганты можно даже утверждать, что разница между двумя сортами сваренными на разных заводах приблизительно такая же как и между двумя светлыми сортами, сваренными на одном заводе Smile

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Вс Авг 24, 2014 11:29 pm

Американская пивоварня Fish Brewing Company в сотрудничестве с BevLink, Warner Brothers и New Line Productions выпустила три сорта пива по мотивам экранизацию повести Дж. Р. Р. Толкина «Хоббит, или Туда и обратно».



Gollum Precious Pils (алк. 9.5%, 85 IBU) — пиво стиля (Imperial Pils)
Smaug Stout (алк. 9.5%, 65 IBU) — пиво стиля Russian Imperial Stout сваренное с добавлением перца Хабанеро — одного из самых острых перцев
Bolg Belgian Tripel (алк. 9.5%, 35 IBU) — крепкий бельгийский трипль (Belgian Tripel)
Все сорта будут выпущены в бутылках объемом 22 oz. (651 мл).

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Обрайанс в Пн Окт 13, 2014 9:25 pm

Дегустация темного пива «Zlaty Gryphon» от пивзавода «Крым»


Производитель: ПАО ПБК «Крым», г. Симферополь.
ТТХ: 13%, алкоголь не менее 5.0% об.
Состав: вода питьевая подготовленная, солод ячменный светлый, солод ячменный темный, солод карамельный, крупа кукурузная, хмель.

Пиво светло-коричневого цвета с очень легким красноватым оттенком и среднезернистой, довольно стойкой пеной. До темного пива «Zlaty Gryphon» явно не дотягивает, так как даже некоторые полутемные сорта имеют более глубокий/насыщенный цвет.

В невыразительном аромате: легкая карамельная сладость с некоторым парфюмерно-ароматическим окрасом и собственно все — на удивление однобокий и откровенно слабый запах. Впрочем, когда пиво немного постоит, начинают проявляться нотки хлебной корки.

Тело не плотное (13% совершенно не чувствуются!), во вкусе: невнятная карамельная сладость все с тем же легким ароматно-парфюмерным окрасом и легкие тона сырости. Как и запах, вкус у «Zlaty Gryphon» очень невыразительный и монотонный. Также очень странно, что при довольно слабой сброженности сладость в пиве ощущается очень слабо.

В довольно продолжительном послевкусии: угасающие карамельные тона, хлебная корка черного хлеба, мелькающая жженая горечь и легкая кислинка.

Итог. »Zlaty Gryphon» от пивзавода «Крым» — очень невнятное темное пиво с монотонным, невыразительным карамельным вкусом и легкими парфюмерно-жженым окрасом. Обычно от темного пива с заявленной плотностью в 13% ждешь какого-то яркого, насыщенного вкуса, а здесь все получается с точностью до наоборот.

Из особенностей этого сорта можно выделить любопытный факт, что пиво больше всего раскрывается именно в послевкусии.

По невыразительности этот сорт можно сравнить смотря что с неудачной реинкарнацией полутемного пива «Мгарське» от полтавского пивзавода несколько лет тому назад.

В общем, можно смело говорить, что за 2 года ничего не изменилось и пиво осталось таким же унылым гавном и безликим. Стоит пробовать такое пиво или нет решайте сами Wink

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Гранкар в Вт Окт 14, 2014 6:59 pm

Эх, скучаю я по старому Оболоню, прекрасное пиво было, даже в пластиковой таре. Сейчас употребляю пиво которое варят непосредственно в барах, да и то по городу только пара вменяемых есть.

_________________
Не пугайтесь, это жизнь.
avatar
Гранкар
Почётный флудер
Почётный флудер

Сообщения : 574
Печеньки : 5518
Всенародолюбимость : 30
Дата регистрации : 2012-04-07
Возраст : 30
Откуда : Владивосток

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Почему Пиво лучше чем женшина (не претендует на правду)

Сообщение  Обрайанс в Вт Мар 03, 2015 11:33 pm

1.Пиво никогда не опаздывает.
2.Пиво никогда не передумывает.
3.Пиво не требует равноправия.
4.С пивом не нужно знакомиться.
5.Пиво недорого стоит.
6.Когда пиво пенится, оно свежее, а не злющее.
7.Пиво никогда не представит тебя как "просто знакомого".
8.Пиво не доводит тебя до белой горячки.
9.Пивные этикетки не выходят из моды каждый год.
10.Пиво не бегает одновременно в одну туалетную кабинку с другим пивом.

11.Пиво никогда не говорит "нет".
12.Пиво никогда не говорит.
13.Пиво не задает глупых вопросов.
14.Пиво никогда не сомневается в твоих словах.
15.Качество пива не зависит от того, как оно выглядит снаружи.
16.Придя в бар, ты сможешь выбрать любое пиво.
17.Ты не должен кормить и поить пиво.
18.Пиво не волнует, когда вы придете домой.
19.Все, что пиво тебе когда-нибудь может сказать - это когда пора в туалет.
20.Когда у тебя болит голова, пиво всегда поможет.
21.Пиво не соблюдает диету.
22.Пиво не дуреет раз в месяц.
23.Пиво не бывает ни слишком тупым, ни очень остроумным.
24.Пиво не выкурит твою последнюю сигарету в 12 часов ночи.
25.Огромнейшее пиво - это хорошее пиво.

25 причин, почему пиво гораздо лучше женщин:

26.Пиво не интересуется твоими прошлыми отношениями.
27.Можно собрать все свои старые пивные бутылки и банки в одной комнате и они не подерутся.
28.Пиво не скажет: "Завтра не могу, у меня свидание".
29.Пиво можно рассмотреть в магазине и заранее узнать, свежее оно или нет.
30.Пиво не возражает, когда ты берешься за него руками.
31.Пивные этикетки снимаются без борьбы.
32.Пиво не ревнует к другому пиву.
33.Ты всегда знаешь, что ты первый, кто открывает пиво.
34.У пива никогда не болит голова.
35.Ты можешь пить пиво публично.
36.Пиву не нужно регулярно говорить: "Я тебя люблю".
37.Пиво всегда ложится легко.
38.Пиво выглядит так же и утром.
39.Ты можешь наслаждаться пивом целый месяц и в любое время.
40.Пиво всегда мокрое.
41.Пиво не нужно мыть, чтобы оно стало приятно на вкус.
42.Пивные пятна отмываются.
43.Ты можешь иметь более одного пива за ночь, без угрызений совести.
44.Пиво никогда не засыпает на тебе.
45.Пиво не волнуется, что кто-то вдруг войдет.
46.Не надо обещать пиву, что утром ты по-прежнему уважать его.
47.Пиво не начнет спрашивать: "А кто это звонил?", Как только ты положишь трубку.
48.Пиво не спрашивает: "Я у тебя первое?"
49.Пиво не играет в "скромняжку".
50.От пива не подхватишь герпес или что похуже.

25 причин, почему пиво определенно лучше женщин:

51.Ты можешь делиться пивом с друзьями.
52.Твое пиво всегда терпеливо ждет тебя в машине, пока ты пьешь другое пиво.
53.Ты можешь спокойно идти по улице с бутылкой пива в каждой руке.
54.Ты можешь открыть пиво и поставить его на стол - оно ждет тебя.
55.Можно спокойно распить одно пивко на.
56.Пиво не волнуется о том, куда ты бросишь его крышку и этикетку.
57.Можно ежедневно менять не только бары, но и виды пива.
58.Пиво не обидится, что ты сегодня не хочешь пива.
59.Пивом нельзя запивать водку.
60.Пиво никогда утром не говорит «Прости, но у меня есть другой, которого я люблю».
61.Пиво всегда есть само собой.
62.Когда ты решаешь выпить пива, то другие пива не смотрят на тебя оценивающе.
63.Пиво можно попить и в обеденный перерыв.
64.Твои друзья никогда не против твоего выбора сорта пива.
65.Можно смешивать разные сорта пива.
66.Любителей пива не осуждают.
67.Можно недопить пиво.
68.С пивом не окажется, что тебе это пиво пили все твои знакомые.
69.Пиво даже без бутылки хорошее.
70.Не бывает лживого пива.
71.Пиво не волнует твой внешний вид.
72.Пиво не против, что ты все время смотришь на другое пиво.
73.Не нужно ждать пока пиву исполнится 18 лет.
74.Пиву безразлично в какой позиции ты его будешь.
75.Пиво можно кинуть в багажник.

25 причин, почему пиво побило женщин по всем параметрам:

76.Пиво не ревнует тебя к сотрудницам, продавщицам или школьной подруги.
77.Пиво не потеряет ключи от твоей квартиры на ночной дискотеке.
78.Пиво не потратит все твои карманные деньги на свои безделушки.
79.Пиво не ест сухарей в постели.
80.Пиво не читает нотаций по поводу беспорядка в твоей комнате.
81.Пиво не начнет перчить и солить твою часть яичницы, утверждая, что "так вкуснее".
82.Пиво не превращает твою ванную в салон красоты.
83.Пиво не роется в твоем кошельке без надобности.
84.Пиво не требует завтрак в постель.
85.Пиво не использует твою бритву.
86.Пиво не читает твои блокноты, телефонные книги и не устраивает сцен из-за прочитанного.
87.Пиву не особо нужно кольцо.
88.Пиво не требует оформить ваши отношения.
89.У пива нет мамы!
90.Ни одно пиво не разрушит полностью твою жизнь.
91.Пиво не занимает много места в шкафу.
92.Пиво никогда не устраивает истерику, если от тебя пахнет другим пивом, когда ты приходишь домой.
93.Пиво не сделает тебе подарок на день рождения за твой счет.
94.Пиво не будет заставлять тебя клеить обои, отдавать все деньги, и выносить мусор.
95.Пиво не назовет тебя чужим именем в самый ответственный момент.
96.Пиво не требует от тебя постоянно держать в памяти, где его ключи, мобильный, кошелек, тряпки, наконец!
97.С пивом ты рискуешь в один прекрасный день узнать, что оно симпатизирует тебе, но предпочитает твоего лучшего друга.
98.Пиво не скажет: "Займись лучше ремонтом", когда ты собрался в гости к другу.
99.Пиво не бросит тебя из-за молодого красивого миллионера.
100.Тебе не придется платить алименты, если ты изменил пиву.

И наконец заключительная причина ...
101.В пиво можно стрелять.

_________________
З Україною у  Серці
avatar
Обрайанс
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 2604
Печеньки : 7051
Всенародолюбимость : 29
Дата регистрации : 2013-04-24
Возраст : 34
Откуда : Киев

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Белыйшрам в Ср Мар 04, 2015 9:46 am

Лживое пиво
Laughing

_________________
Древняя китайская мудрость гласит: "НИ СЫ!", что означает: "Будь безмятежен подобно цветку лотоса у подножия храма истины".
Наказание — это не единственный способ заставить кого-то хорошо себя вести.

avatar
Белыйшрам
Бригадир
Бригадир

Сообщения : 240
Печеньки : 3637
Всенародолюбимость : 3
Дата регистрации : 2014-05-01

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Всем Пива!

Сообщение  Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения